柴胡的采摘和药用

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柴胡入药部位及其药用价值详解

一、入药部位及最佳采摘季节

柴胡（bupleurum chinense dc. 或 bupleurum scorzonerifolium willd.）作为常用中药材，以根部入药为主，部分地区亦使用全草或地上部分。不同入药部位的采摘时间及特性如下：

1. 根部（主入药部位）

- 最佳采摘季节：

- 春采：早春植株未萌芽前（3月中下旬至4月上旬），此时根部养分积累充足，质地坚实。

- 秋采：秋季植株枯萎后（9月下旬至10月中旬），此时根部皂苷类成分含量最高（研究显示秋季柴胡皂苷a、d含量较春季高约10%-15%）。

- 采收方法：深挖根系，去净泥土及须根，晒干或阴干。

2. 地上部分（全草，部分地区使用）

- 最佳采摘季节：花期（6-7月），此时挥发油含量较高，多用于解表退热。

- 注意：地上部分入药在传统本草中记载较少，现代临床以根部为主，全草仅在民间偏方或特定方剂中使用（如治感冒发热）。

二、主要成分及含量差异

柴胡不同部位的化学成分及含量差异显着，核心成分包括 柴胡皂苷类、挥发油、多糖、黄酮类等：

表格

入药部位 主要成分 含量特点

根部 柴胡皂苷（a、b1、b2、c、d等）、挥发油（柠檬烯、月桂烯等）、柴胡多糖、黄酮 柴胡皂苷总含量约1.5%-3.0%，其中皂苷a、d为主要活性成分，具抗炎、保肝作用；多糖含量约5%-8%，增强免疫。

地上部分 挥发油（占比0.2%-0.5%）、少量皂苷、黄酮类化合物 挥发油中萜类成分（如β-蒎烯、香茅醇）含量较高，具解表退热功效；皂苷含量仅为根部的1\/3~1\/2。

三、性味归经与功效主治

1. 根部（核心入药部位）

- 性味归经：苦、辛，微寒；归肝、胆、肺经（《中国药典》2020版）。

- 功效主治：

- 和解少阳：主治寒热往来（如少阳病、感冒发热），代表方小柴胡汤。

- 疏肝解郁：用于肝郁气滞之胸胁胀痛、月经不调，代表方逍遥散、柴胡疏肝散。

- 升阳举陷：治中气下陷之脱肛、子宫脱垂，配黄芪、升麻（补中益气汤）。

- 作用特点：

- 辛散苦泄，能透解少阳半表半里之邪，为治少阳病之要药；

- 疏肝理气，善调肝脾不和；