柴胡的采摘和药用

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- 升提中气，药性升散，生用解表，醋炙增强疏肝功效。

2. 地上部分（全草）

- 性味归经：辛、微苦，微寒；归肺、肝经。

- 功效主治：

- 解表退热：用于风热感冒发热（民间单用煎服）；

- 清利头目：治头痛、目赤（配伍菊花、薄荷）。

四、现代药理作用

1. 根部药理作用：

- 解热抗炎：柴胡皂苷a、d通过抑制IL-6、tNF-a等炎症因子，降低体温调节中枢敏感性（对实验性发热模型退热率达70%-80%）。

- 保肝利胆：促进肝细胞修复，减少肝损伤（如对ccl4诱导的肝损伤，血清ALt、ASt降低30%-40%）；增加胆汁分泌。

- 免疫调节：柴胡多糖激活巨噬细胞和t淋巴细胞，增强机体免疫力（小鼠实验中淋巴细胞增殖率提升25%）。

- 抗抑郁：挥发油成分通过调节5-ht、NE神经递质，改善抑郁样行为（动物实验有效率达65%）。

2. 地上部分药理作用：

- 抗菌抗病毒：挥发油对金黄色葡萄球菌、流感病毒有抑制作用（最低抑菌浓度mIc为0.125mg\/mL）；

- 镇静镇痛：挥发油成分作用于中枢神经系统，缓解轻度疼痛（扭体法实验中痛阈值提高20%）。

五、临床应用与炮制演变

1. 炮制方法对药效的影响：

- 生柴胡：解表退热力强，用于感冒发热、少阳病（如小柴胡汤用生品）。

- 醋柴胡：醋炙后皂苷含量略有下降，但疏肝解郁作用增强（醋制后柴胡皂苷a、d转化率约15%），用于肝郁气滞证（如逍遥散用醋柴胡）。

- 酒柴胡：酒制后升提作用增强，用于中气下陷（如补中益气汤多用酒柴胡）。

2. 历史演变：

- 汉代：《伤寒论》中柴胡仅用根部，生用和解少阳（小柴胡汤）。

- 唐代：《千金方》始载柴胡炮制，提及“去苗，锉”，区分根与地上部分。

- 明清：《本草纲目》明确醋炙、酒炙法，强调“柴胡能引诸药至肝胆，治胁痛必用”，奠定疏肝功效核心地位。

六、总结

柴胡以根部为核心入药部位，春秋季采挖者药效最佳，其核心成分为柴胡皂苷与挥发油，兼具和解少阳、疏肝升阳之效。现代药理研究证实其解热、保肝、免疫调节等作用，为临床治疗肝胆疾病、情志失调及发热性疾病的要药。炮制工艺的发展则进一步细化了其功效偏向，体现了中药“因证施药”的精准性。