第388章 佛跳墙奇迹

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### 三、正式烹饪

1. **炒制香料**

在高汤即将熬好时，林羽开始炒制香料。他在锅中倒入少量食用油，放入葱段、姜片煸炒出香味，然后加入冰糖，小火炒至冰糖融化，呈现出诱人的焦糖色。\"这一步叫炒糖色，能让菜品色泽红亮。\"他向围观的顾客解释道。

2. **组装食材**

林羽拿出一个特制的陶制煨坛，先在坛底铺上一层花菇，然后依次放入鲍鱼、海参、鱼翅、干贝、鸽蛋、猪蹄筋和瑶柱。每放一层食材，就淋上一层花雕酒和炒好的糖色，最后倒入熬制好的高汤，直到食材完全浸没在汤汁中。

3. **煨制过程**

林羽用荷叶将坛口密封好，盖上坛盖，放入蒸锅中，用旺火蒸1小时，然后转小火慢煨3小时。\"佛跳墙讲究'慢工出细活'，这4个小时的煨制过程，能让各种食材的味道充分融合。\"他一边调整火候，一边向顾客介绍。

### 四、出锅装盘

当系统提示烹饪完成时，林羽小心地打开煨坛。霎时间，浓郁的香气扑面而来，引得周围的顾客纷纷围拢过来。\"好香啊！这味道太绝了！\"有人忍不住赞叹。

林羽用汤勺将佛跳墙盛进精致的陶瓷碗中，每碗都保证有各种食材。他在碗边点缀上一片新鲜的香菜叶，然后递给林瑶。林瑶端着热气腾腾的佛跳墙，笑着对顾客说：\"请慢用！\"

### 五、品尝反馈

第一位顾客小心翼翼地尝了一口，眼睛瞬间瞪大：\"这...这也太好吃了吧！汤汁浓郁醇厚，食材鲜嫩入味，完全不输大饭店的水准！\"其他顾客见状，纷纷掏钱购买。

看着摊位前排起的长队，林羽和林瑶相视而笑。这次佛跳墙的成功制作，不仅让他们收获了顾客的认可，还在美食系统中获得了丰厚的奖励，解锁了新的菜谱和烹饪技巧。

\"看来我们的小吃摊要升级啦！\"林羽擦了擦额头的汗水，眼中满是喜悦和期待。而此时，香味还在空气中弥漫，吸引着更多的人前来品尝这道街边小摊上的奇迹美食。

这一天，林羽和林瑶的小吃摊，因为这道佛跳墙，成为了整条街最耀眼的存在。他们用实力证明，只要有精湛的厨艺和用心的态度，即使是街边小摊，也能做出媲美米其林的美味。