第180章 备菜

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强子现在还正处在长身体的时候，今天又出了力，所以安好准备给他做一顿红烧肉。

今天安好在供销社里买了两斤带皮的五花肉，肥瘦均匀，五花三层的很是好看。

安好先把五花肉洗干净，然后改刀切成方块，再用水焯了一遍，捞出来控干水。

锅里放油加热，再放点白糖炒出糖色，把肉块倒进去翻炒，等肉块都裹上糖色以后，加热水，水要没过肉块，再放进去葱姜，料酒，大料和盐，盖上盖子炖吧。

趁着肉在锅里炖着，安好削了几个土豆和两根胡萝卜，洗干净以后切成滚刀块，放在一边备用。

肉炖得差不多了，安好把土豆块和胡萝卜块放进去接着炖。

这时候就得注意着点了，因为汤已经炖的少了，不看好容易粘锅，那就前功尽弃了。

“婶婶，好香啊！”强子耸着鼻子凑了过来，一双眼睛都黏在锅里了。

安好看强子馋得这个样子，拿起筷子就给他夹了一块肉。

“来，强子，尝尝看咸不咸？”

强子张口就咬，吓得安好连忙提醒。

“小心，烫！”

“唔……哈……”

强子被烫得嘶嘶哈哈的，也没舍得把肉吐出来。

“好吃，太好吃了！”

咽下了嘴里的肉，强子意犹未尽地舔了舔嘴唇，真香啊。

“别急，再多炖一会儿，肉会更好吃。”

“嗯嗯嗯。”强子胡乱地点着头，眼睛还是没离开锅。

又等了一会儿，肉炖好了，安好再次掀开锅盖，一股浓烈的香气冲了出来，香得强子直咽口水。

安好先给强子盛出一碗来，又给了他一个馒头，让他就着吃，强子吃得狼吞虎咽。

肉好香！

土豆也香！

胡萝卜也好吃！

真过瘾！

等强子吃完了，安好又从厨房拿出一个大碗，把锅里的肉盛出了一半。

“强子，这些你拿回去和家里人一块吃。”

“这……这不太好吧？”

强子挠了挠脑袋，没有接。他虽然馋肉，也知道这么多肉得花不少钱。

自己只不过是帮着搬了点白菜土豆，吃几口肉过过瘾就得了，哪能连吃带拿呢？

“给你你就拿着。”安好把碗硬塞到强子的手里，“你帮我干活，我给你炖肉，很公平。”

“可是，我刚才都吃了一碗了。”强子把碗放到了桌子上。

“婶子说了给你炖肉，可没说只给你炖一碗肉，这些肉是你拿劳动换的，应得的。”安好又把碗放到了强子的手上。

强子觉得好像不应该是这样，但是婶婶说的也有道理，要不……就拿着？

可是这也太多了，一大碗呢。

“婶婶，你要是非让我拿也可以，就是不能拿这么多，一小碗就行了。”强子想让安好拿回去点，“你都还没吃呢。”

“你放心，锅里还有呢，我给自己留了，饿不着自己。”

“不行，这太多了，我要是就这么拿回去，我妈指定得骂我。”强子撅起了嘴。

“那我跟你一块回去。”安好拉开了门，“你妈要是骂你，我就帮你解释。”

强子没办法，只好捧着大碗回家了。

果不其然，刘云嫂子一看到这碗肉就叫了起来。

“强子，你从哪儿弄来的这么一大碗肉？”