第22章 银子不好赚呐
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可以这样说,越是高级的酒楼,卖的就不是饭菜,卖的是服务,是客人的享受。
“公子都这样说了,那我倒是十分期待了!”
尽管没有见到杂酱面是如何好吃,面是如何拉的,又将如何表演,但秦小闲这个想法就十分有特色,一般人绝对不会想到把菜品的制作过程展示出来。
“行,这件事交给我了,等会儿让做面点的师傅过来,我教他们怎么拉面,怎么做杂酱面!”
炸酱面怎么说也只是一道菜,秦小闲要忙的事情还有很多,所以他只能把自己这个手艺交给其他人,让其他人来完成,自己就负责培训他们。
见秦小闲愿意免费教自己的手艺,颜如玉也是对秦小闲表达了感谢,要想在武国,一般手艺人是不会轻易把自己的手艺教出去的,毕竟那都是自己吃饭的根本,而秦小闲一句话就教出去了。
“对了夫人,你等会儿去外边找二三十个姑娘回来,找稍微容貌好一点,身材高挑一些的,以后咱们酒楼跑堂迎客上菜的伙计就让那些姑娘们来做。
我会给她们设计几套带有咱们酒楼特色的旗袍,保管让她们穿上,咱们酒楼生意顿时会提高两成!”
秦小闲来了几次人间楼了,但每次迎接自己的都是一些大老粗,尽管他们态度也十分不错,但是和年轻美貌的女子相比,显然那些年轻貌美的女子更加吸引眼前。
你可以想象一下,自己从进门,到吃饭结账都是美貌的女子在服务,客人掏银子都掏的心甘情愿一些,下次他们要吃饭请客的时候,肯定第一时间想到的是人间楼。
“秦公子,咱们是酒楼,不是青楼,这样不好吧?!”
对于某人的想法,夫人显然是想歪了,而且另外两位美女也有些想歪,寒冰雪握着拳头,似乎下一刻就想要揍人了。
对于三位美女的反应,秦小闲也是哭笑不得,道:“你们想哪里去了,我让夫人找些貌美的女子过来,不是把他们当作青楼女子,而是让他们来做小二的伙计,我把她们叫做服务员。
如果以后客人有对她们动手动脚的,我第一个不答应。
毕竟我们对容貌还是有要求,所以工钱稍微可以给高一些,比一般的青楼女子高就行!”
人间楼是酒楼,肯定不能弄成青楼,不然那成什么样子了,那样的钱秦小闲觉得自己也不会赚。
“如果不是当作风尘女子,工钱还比一般青楼高的话,这样的女子倒是好找,教坊司里面就有不少清苦的女子,不过秦公子你得保证,绝对不让她们做那样的事情!”
在秦小闲再三保证下,颜如玉才出门去找合适的女子去了。
之所以现在就要把那些女子找回来,主要也是没时间了,还要对那些女子进行礼仪和流程培训,几天时间,秦小闲也不知道能够训练成什么样,但目前也只能赶鸭子上架了。
颜如玉离开以后,秦小闲也是接替颜如玉的位置,对酒楼的装修,以及后厨的改造都做了一些布置。
安排完改造的伙计,秦小闲又把大厨召集起来,人间楼的菜品也得这两天定下,定下以后这些大厨也要练习和培训,怎么上菜,怎么分配后厨任务,这都是一大套学问。
总之秦小闲在人间楼的一天,那是忙的头晕脑胀,这让秦小闲也是感慨,不管在哪个世界,银子都是不好赚呐……
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