第433章 火爆小吃摊，秘制烤冷面的诞生

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清晨的阳光，像一层薄纱，温柔地洒在热闹非凡的集市上。摊位一个挨着一个，人来人往，叫卖声、谈笑声交织在一起，构成了一曲充满生活气息的乐章。在这熙熙攘攘的集市一角，林航和林瑶的小吃摊格外引人注目。

林航站在摊前，身姿挺拔，脸上洋溢着自信的笑容，他的眼神专注而坚定，时刻关注着摊位前的顾客和手中的美食制作。林瑶则在一旁，笑意盈盈，热情地招呼着每一位顾客，她的声音清脆悦耳，如同银铃般在集市上空回荡。

“欢迎光临！今天想吃点什么？我们新推出了秘制烤冷面，味道超赞哦！”林瑶看到一位年轻女孩走近，立刻热情地迎上去介绍道。

女孩眼睛一亮，好奇地问道：“烤冷面？听起来很有意思，里面都加些什么呀？”

林航笑着接过话茬：“姑娘，这烤冷面的配料可丰富啦！有劲道的冷面面饼，新鲜的鸡蛋，香脆的烤肠，还有爽口的洋葱、生菜和酸甜可口的秘制酱料。保证让你吃了一口就忘不了！”

女孩听了，毫不犹豫地点点头：“好，那就来一份！”

林航立刻转身，开始制作烤冷面。他先在平底煎锅上刷上一层薄薄的食用油，随着“滋滋”的声响，油花欢快地跳跃起来。林航熟练地将一张冷面面饼放在煎锅上，面饼在热油的作用下，迅速发出“噼里啪啦”的声音，仿佛在演奏一首欢快的美食交响曲。

接着，林航拿起一个鸡蛋，在锅边轻轻一磕，“咔哒”一声，鸡蛋壳裂开，金黄的蛋液缓缓流入锅中，与冷面面饼完美融合。林航手持铲子，快速地将蛋液均匀地铺在面饼上，动作娴熟而流畅，让人看得目不暇接。

趁着蛋液还未完全凝固，林航又拿起一根烤肠，利落地切成两半，放在面饼上。烤肠在热油的煎烤下，逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香气。

“林瑶，把洋葱和生菜拿过来。”林航头也不回地说道。

林瑶连忙递上切好的洋葱丝和嫩绿的生菜叶。林航将它们撒在烤肠上，红的洋葱、绿的生菜，与金黄的烤肠和面饼相互映衬，色彩斑斓，让人看了就食欲大增。

此时，面饼和蛋液已经基本凝固，林航用铲子小心翼翼地将它们翻面。面饼的另一面也被煎得金黄酥脆，发出阵阵诱人的香味。

林航拿起刷子，蘸上秘制酱料，均匀地刷在面饼上。酱料是林航经过多次尝试和改良才研制出来的，由番茄酱、甜面酱、蒜蓉辣酱等多种调料按一定比例调配而成，味道酸甜可口，带有一丝微微的辣味，让人回味无穷。

刷好酱料后，林航将面饼卷起来，用铲子切成小段，一份美味的秘制烤冷面就大功告成了。整个制作过程一气呵成，从开始到结束，仅仅用了不到三分钟的时间。

“姑娘，你的秘制烤冷面好了，请慢用！”林航将烤冷面装进盒子，递给女孩，微笑着说道。

女孩接过烤冷面，迫不及待地吃了一口。“哇，太好吃了！这烤冷面的口感外酥里嫩，酱料的味道也恰到好处，真是太美味了！”女孩一边吃，一边赞不绝口。

周围的顾客听到女孩的夸赞，纷纷被吸引过来。“老板，也给我来一份秘制烤冷面！”“我也要一份！”“给我多加点料！”顾客们的热情高涨，订单像雪花般纷纷飞来。

林航和林瑶忙得不可开交，但他们的脸上始终洋溢着幸福的笑容。林航负责制作烤冷面，林瑶则负责收钱、递餐和招呼顾客。两人配合默契，摊位前的队伍虽然越来越长，但顾客们都耐心地等待着，因为他们知道，美味是值得等待的。

在制作烤冷面的间隙，林航还不忘抽空给周围的顾客传授制作技巧。“大家在制作烤冷面的时候，一定要注意火候的掌握。火太大，面饼容易煎糊；火太小，面饼又不容易熟透。还有，酱料的调配也很关键，要根据自己的口味适量调整各种调料的比例……”林航的讲解详细而生动，顾客们听得津津有味，不时有人点头表示赞同。

一位中年大叔听完林航的讲解，好奇地问道：“老板，你这手艺这么好，是跟谁学的呀？”