第414章 黄金脆皮芝士虾球

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“叮！任务完成！”系统提示音响起时，保温箱已经见底。林瑶擦着额头的汗，手机收款提示还在不断弹出。她打开积分商城，目光被“失传二十年的炸鸡配方”吸引：“下次我们做这个！”林羽笑着点头，晚风掀起摊位的帘子，将芝士虾球的香气吹向更远的街道。

制作教学总结：

1. **食材准备**：鲜虾500克、马苏里拉芝士200克、面包糠150克、鸡蛋2个、淀粉100克、盐3克、白胡椒粉2克、料酒10毫升

2. **处理虾仁**：鲜虾去头去壳挑虾线，剁成带有颗粒感的肉泥，加入盐、白胡椒粉、料酒，顺时针搅拌至肉泥上劲

3. **包制虾球**：将虾肉搓成圆球，中间按出小坑，填入芝士小块，收口搓圆并捏紧

4. **裹粉步骤**：依次裹上淀粉（抖落多余粉末）、蛋液、面包糠（压实）

5. **油炸过程**：油温160c，虾球下锅炸约3分钟，至表面金黄酥脆后捞出控油

6. **总耗时**：食材准备约20分钟，制作过程约30分钟（视批量大小调整）

这份黄金脆皮芝士虾球，不仅满足了系统任务要求，更成为“羽瑶美食摊”新的招牌。林羽和林瑶知道，在美食创业的道路上，还有无数惊喜等待着他们去解锁。