第364章 火爆新品,秘制海鲜披萨的诞生
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清晨的阳光透过窗户的缝隙,轻柔地洒在林羽的脸上。他缓缓睁开眼睛,身旁的林瑶还在熟睡,脸上带着一抹甜美的笑意。林羽轻轻起身,生怕吵醒了她,蹑手蹑脚地走向厨房。
今天,他的美食系统发布了一个全新的任务:制作一款前所未有的美食,并在摆摊时成功售出100份。林羽深知,这既是挑战,也是一次提升自己美食造诣的绝佳机会。他坐在厨房的餐桌前,打开系统面板,仔细研究着各种食材和烹饪技巧的提示。
“海鲜披萨……”林羽喃喃自语,脑海中开始勾勒出这款美食的模样。他决定采用最顶级的食材,让每一位顾客都能品尝到大海的鲜美与披萨的独特魅力。
林羽先来到了海鲜市场。他穿梭在各个摊位之间,目光如炬,仔细挑选着食材。他挑选了新鲜的大只阿根廷红虾,每一只都色泽鲜艳,虾肉紧实有弹性;又选了肥美的新西兰青口贝,外壳洁净,轻轻一掰就能看到饱满的贝肉;还有鲜嫩的挪威三文鱼,纹理清晰,泛着诱人的光泽。除了这些,他还买了鲜美的鱿鱼须、小巧的蛤蜊,这些海鲜将构成披萨丰富的馅料。
买完海鲜,林羽又马不停蹄地赶到了蔬菜市场。他精心挑选了色泽红润、汁水饱满的罗马番茄,这种番茄酸甜适中,用来制作披萨酱再合适不过;翠绿的甜玉米粒,颗粒饱满,能为披萨增添一份清甜的口感;还有新鲜的洋葱,辛辣中带着一丝清甜,在烹饪过程中会散发出浓郁的香气;最后是嫩绿的青椒,为披萨增添一抹清新的色彩和爽脆的口感。
回到家中,林瑶已经起床,正在客厅伸着懒腰。看到林羽提着大包小包的食材回来,她好奇地凑了过来。
“亲爱的,你这是买了这么多东西,又要研究什么新美食啦?”林瑶笑着问道。
林羽神秘一笑,“等会儿你就知道了,今天要做一款超级美味的海鲜披萨,肯定会让顾客们赞不绝口!”
在林瑶期待的目光中,林羽开始动手制作。他先将面粉倒入一个大盆中,按照系统提示的比例,加入适量的温水、酵母、橄榄油和少许盐。他用手将这些材料充分混合,揉成一个光滑的面团。揉面的过程可不轻松,林羽的额头渐渐冒出了细密的汗珠,但他的眼神却十分专注。经过十几分钟的揉制,面团变得光滑且富有弹性,就像一个白白胖胖的小团子。林羽在面团表面抹上一层橄榄油,将它放入一个温暖的地方发酵。
趁着面团发酵的时间,林羽开始处理海鲜。他将阿根廷红虾洗净,用剪刀沿着虾背剪开,挑出虾线,然后在虾肉上轻轻划几刀,这样在烤制的时候虾肉更容易入味。青口贝和蛤蜊放入清水中,滴入几滴香油,让它们吐尽泥沙。鱿鱼须切成小段,用料酒、姜片和葱段腌制片刻,去除腥味。三文鱼切成小块,放在一旁备用。
接着,林羽开始制作披萨酱。他将罗马番茄顶部划十字刀,放入开水中烫一会儿,然后捞出去皮,切成小块。锅中倒入少许橄榄油,放入蒜末爆香,再加入番茄块翻炒。番茄在锅中慢慢变得软烂,林羽用铲子将它们压碎,加入适量的番茄酱、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒叶和盐,继续翻炒均匀。不一会儿,浓郁的披萨酱就熬好了,香气弥漫在整个厨房。
此时,面团也已经发酵好了。林羽将发酵好的面团取出,放在撒有面粉的案板上,轻轻揉搓排气,然后擀成一个圆形的面饼。他将面饼放入披萨盘中,用手将面饼边缘捏厚,中间用叉子扎一些小孔,防止在烤制过程中面饼鼓起。
林羽在面饼上均匀地涂抹上一层披萨酱,留出边缘1厘米左右不涂。然后,他在披萨酱上撒上一层厚厚的马苏里拉芝士碎。接着,将处理好的海鲜依次铺在芝士碎上,先放阿根廷红虾,再放青口贝、蛤蜊、鱿鱼须和三文鱼,最后撒上甜玉米粒、洋葱丝和青椒圈。在摆放食材的时候,林羽还特意将它们摆成了一个漂亮的图案,让整个披萨看起来更加诱人。
最后,林羽在食材上再撒上一层马苏里拉芝士碎,将披萨送入预热好的烤箱中。烤箱温度设定为220c,烤制时间为20分钟。在这20分钟里,林羽和林瑶在厨房外焦急地等待着,烤箱中不时散发出阵阵香气,让他们的口水都快流出来了。
“叮”的一声,烤箱时间到了。林羽迫不及待地打开烤箱门,一股浓郁的香气扑面而来。只见披萨表面的芝士已经完全融化,变成了金黄色,还带着一些诱人的焦斑。海鲜的色泽更加鲜艳,红虾的虾肉泛着淡淡的粉红色,青口贝和蛤蜊的壳微微张开,露出鲜嫩的贝肉,三文鱼的表面也变得金黄酥脆。蔬菜的颜色也十分鲜艳,甜玉米粒、洋葱丝和青椒圈在芝士的包裹下显得格外诱人。
林羽将披萨从烤箱中取出,放在案板上稍微冷却一下。他拿起刀,将披萨切成均匀的八块。每一块披萨都能看到丰富的馅料,芝士拉丝绵长,让人垂涎欲滴。林瑶拿起一块披萨,轻轻咬了一口,顿时,鲜美的海鲜、酸甜的披萨酱、香浓的芝士和酥脆的面饼在口中完美融合,丰富的口感让她陶醉其中。
“太好吃了,亲爱的,你简直是个天才!”林瑶竖起大拇指,对林羽赞不绝口。
林羽笑着说:“这还多亏了美食系统的提示,不过能得到你的夸奖,我太开心了。”
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