第173章 鸡肉丸子

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沈娇娇闻言直起腰，见那他额角还沾着汗，“跑这么急作甚，仔细脚下滑。”

石头憨笑两声，将篮子往灶台上一放，指着里面报菜名：“这是您要的鹌鹑蛋，挑的都是个顶个的匀称；香菇买的鲜的；土豆挑的黄心的，还有这——”他忽然拔高声音，得意地掀开一角篮布，“哦对了！小的还买到了一块牛肉呢！”

“牛肉？”沈娇娇擦手的动作一顿，抬眼看去。

只见篮子深处果然卧着块绛红色的肉，肌理分明，还带着新鲜的血丝。

“这个时候怎么会有牛肉啊？”

“小的去东市菜摊时，远远就见街口围了群人。”石头搓着手解释，“走近才见是个老汉在卖牛肉，说是家里耕牛不小心摔了山崖，没救回来才不得不卖。

他还揣着官府开的屠宰文书呢，盖着朱红大印，做不得假！小的看那肉色新鲜，就赶紧掏出钱抢了一块，再晚半步就被人抢走了！”

沈娇娇的指尖刚触到牛肉，掌心便传来紧实的弹性，指腹下的肌理随着按压微微起伏，透着新鲜血肉的温热。

她顺着肉纹摸了摸，见那绛红色的肌理间渗着细密的血水，确实是才屠宰不久的好肉。

她忽然弯起嘴角笑了，眼角的细纹里都漾着暖意：“这牛肉不错，等会儿我告诉你家少爷，让他好好夸夸你这机灵劲儿。”

石头的脸颊“腾”地红了，赶紧低下头去挠后脑勺，粗粝的指甲刮得头发“沙沙”响：“嗨，这有啥可夸的......那、那就多谢陆夫人了！”

他搓着衣角，忽然想起什么似的，又抬眼问，“您还有什么事要让小的干吗？灶膛里的柴火还够不够？”

沈娇娇从水缸里舀了瓢水，正往浸牛肉的木盆里倒：“柴火够着呢，我刚续过。没事了，你去忙你的去吧。”

“是！”石头应了声，便离开了。

沈娇娇望着他蹦跳着跑开的背影，又低头看了看木盆里的牛肉——清水漫过肉面，漾开丝丝缕缕的血水。

沈娇娇转身便将目光落回灶台上的竹篮。

鹌鹑蛋滚在青布上，青白的壳面映着天光，像撒了一把圆润的月光；干香菇缩成深褐色的小团，褶皱里还凝着山野腐叶的气息，指腹蹭过能闻到淡淡的木腥香；拳头大的黄心土豆带着潮润的泥土，几道芽眼毛茸茸的，透着刚从地里刨出来的鲜活。

她先拎起捆着香菇的草绳，指尖一捻便松了结，深褐菌盖“噗通”落进木盆。

清水冲下去时，菌褶里的尘土泛出浅黄，随水流打旋儿，而那些干缩的菌肉在水里慢慢舒展，边缘渐渐变得肥厚，浮出水面时，能看见褶皱里藏着的细密气孔正吐着小气泡。

土豆去皮时最是利落，刀在指缝间翻转，浅褐色的皮簌簌落下，露出底下鹅黄的果肉。

她左手捏着土豆，右手下刀极快，眨眼间便将去皮的土豆按在青石板上——刀刃斜斜切入，薄如蝉翼的土豆片接连不断地落下，透亮的淀粉水顺着砧板凹槽流进木盆，在盆底积起一层牛奶似的白。

洗净的香菇被倒在石板空处，她取过菜刀，刀刃在菌背轻轻一旋，十字刀纹便深深刻入。