第166章 午饭
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“蹄花?”孟轩眨了眨眼,显然对这个词有些陌生。
“就是猪蹄。”沈娇娇耐心地解释道。
“这里面的居然是猪蹄?”孟轩的眼睛瞪得溜圆,像被点了穴似的盯着砂锅里的蹄花。
那些浸在奶白汤汁里的肉块炖得透软,皮肉泛着莹润的光,连骨头缝都透着胶质的黏腻,哪还有半分肉摊上猪蹄的粗糙模样?
“里面那白白糯糯的肉竟是猪蹄?我前日见肉铺老板剁猪蹄,那蹄子黑乎乎的,哪有这般好看!”
陆谨言夹起片腊肉的动作顿了顿,眼皮都没抬地丢出句:“吃饭了。”
青瓷勺敲在碗沿的脆响惊得孟轩缩回脖子,却见那人嘴角藏着抹极淡的笑,显然是瞧够了他的傻样。
沈娇娇将蘸水碗往桌心推了推,红汤上的葱花被热气蒸得颤巍巍:“这蘸料配蹄花吃的,里头搁了干辣椒和花椒,许是有些辛辣,你们尝尝合不合口味。”
话音未落,孟轩的筷子已迫不及待戳向蹄花,蹄花刚被夹起就颤得险些坠回汤里,黏糯的皮肉挂着金黄的汤汁,在阳光下亮得晃眼。
孟轩的筷子刚夹起颤巍巍的蹄花,鼻尖还萦绕着奶白汤汁的肉香,眼角余光却瞥见陆谨言用竹筷轻轻点了点蘸水碗沿。
红汤里的辣油泛着金亮的光,他便依样将蹄花往碗里一滚,辣油瞬间裹住软糯的皮肉,还没入口就有股呛人的麻香窜上来。
蹄花刚触到舌尖,那股子辣劲就跟炸开的火星似的,顺着喉咙直往上冲。
“咳、咳咳!”孟轩呛得眼泪汪汪,慌忙去抹眼角,手里的蹄花却舍不得松——炖得脱骨的皮肉入口即化,肉香混着辣椒的辛烈、花椒的麻劲在嘴里乱撞,明明被辣得直抽气,味蕾却像被勾了魂似的发颤。
他囫囵咽下那口蹄花,连忙喝了半盏凉茶,舌头却还在发麻地追着那点余味。
“嫂子......”他盯着砂锅里油花翻涌的蹄花,喉结狠狠滚了滚,嘴唇被辣得通红,眼里却亮得像落了星子,“再来一块!就一块!这蘸水配蹄花,可真是绝了!”
沈娇娇看着孟轩被辣得直呵气却仍埋头苦吃的模样,忍不住笑道:“喜欢吃就多吃些,锅里还多着呢。等会儿再喝碗汤,这汤炖了两个时辰,精华都在里头呢。”
她话音刚落,孟轩便忙不迭点头,腮帮子鼓得像含了核桃,含糊不清地应着“嗯嗯”,筷子却没停,又夹起一块裹满红汤的蹄花往嘴里送。
陆谨言默不作声地夹了片油亮的腊肉放进沈娇娇碗里,肥瘦相间的肉片上还挂着青椒的翠绿。
“你也快吃,”他声音放得温软,指尖不经意蹭过她的腕沿,“今日辛苦娘子了。”
沈娇娇低头看了眼碗里的腊肉,又抬眼望他。
“不辛苦,”她夹起腊肉咬了一小口,烟熏味儿在舌尖化开,“看你们吃得香,我就高兴。”
孟轩“呼噜呼噜”喝着汤的声响突然停了,他抹了把嘴,忽然感慨:“嫂子,你这手艺要是去开馆子,怕是连酒楼的生意都要被抢光!”
话音未落,陆谨言看了他一眼:“吃饭也堵不住你的嘴。”
沈娇娇被逗得轻笑。
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