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第295章:决策时刻与未来展望
第295章:决策时刻与未来展望
一周后,团队成员们再次齐聚会议室,气氛紧张而凝重。林悦扫视一圈,开口道:“一周时间到了,相信大家都做了充分的调研。现在,就根据各自的调查结果,咱们来做这个重要的决定。陈宇,你先说说成本预算的情况。”
陈宇清了清嗓子,表情严肃地说道:“悦姐,经过详细核算,景区店铺的租金比我们预期的还要高一些,尤其是位置较好的地段。装修费用按照我们的标准,预计也会是一笔不小的开支。食材运输方面,由于距离较远,成本大幅增加。再考虑到淡旺季的因素,我做了几套收益预估方案。旺季时,如果经营良好,收益会相当可观;但淡季的话,可能仅够维持基本运营,甚至略有亏损。”说着,他将手中的文件分发给众人。
晓妍紧接着发言:“悦姐,我和天明进一步了解了景区的市场需求和竞争状况。目前景区内确实缺乏中高端的特色餐厅,大部分游客对特色美食的需求较高,我们的菜品定位与市场需求较为契合。不过,周边也有几家正在筹备的餐厅,竞争压力不可小觑。但只要我们能抢先一步,树立良好口碑,应该能占据一定的市场份额。”
天明补充道:“对,我们还和景区管理方进行了沟通,他们表示非常欢迎有品质的餐厅入驻,会在宣传推广等方面给予一定支持,这对我们来说是个利好消息。”
厨师长也说道:“悦姐,我考察了当地的食材供应商,总体情况还算乐观。有几家供应商能够提供符合我们品质要求的食材,而且价格在可接受范围内。不过,为了保证菜品的一致性,还需要对部分食材的采购标准进行微调。”
林悦听完大家的汇报,陷入了沉思。片刻后,她缓缓说道:“大家的工作都做得很细致,提供的信息非常有价值。从目前的情况来看,在景区开分店既有机会,也充满挑战。我想听听大家内心的想法,到底要不要开这个分店?”
陈宇犹豫了一下,说道:“悦姐,虽然有机会,但风险还是让我有些顾虑。我担心一旦经营不善,会影响到我们目前的发展势头。”
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