第21章 出师

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不知道怎么回事，他面对师父，很多时候不敢问问题。

师弟留在这里，他平时有个什么问题，也可以和师弟讨论。

“师兄，你可得加油了，以后有什么问题，咱们一起解决，争取早日出师。”

何雨柱也开口鼓励着师兄。

他可是知道，虽然56年才开始施行的定级标准，但是之前一两年，各行各业就已经开始组织起考核定级了。

你工资能拿多少，就看你的级别来给了。

刚开始的考核，你能考到几级就定几级。

等到以后正式施行，各行业考核时间不同，有些每年都有考核，厨师行业可能两三年才组织考核一次。

而且厨师行业一共分为十级，十级最低，一级最高。

五级及以上的才能称作厨师，五级以下只能叫做炊事员。

像那些在工厂事业单位里面做大锅饭的，就称为炊事员，他们的级别在单位内部就能考核，最高能到六级。

再想往上考，就得由行业协会统一组织考核了。

像何雨柱现在能够出师的水平，放在以后，再怎么也能评个五级，这就是大酒楼的出师标准。

出师就代表着你能够掌勺，水平差了哪个师父敢让徒弟出师的，这不是砸自己招牌嘛。

刘伟跟着田丰学徒已经有好些年了，该学的也学得差不多，就是火候上还差了一些，所以田丰才一直压着。

他以前还觉得不出师，跟着师父多学学也挺好，但是现在小师弟都超过了他，让他有了一些急迫感。

随着时间临近，也没叫见到何大清出现，何雨柱也没太在意，随后开始全神贯注的制作菜肴。

制作好一道，就由师兄刘伟送过去。

今天参加出师宴的人也开始品尝这些菜肴。

“老田，你捡了个好徒弟啊，年纪轻轻就有了这水平，属实是祖师爷赏饭吃了。”

一名川菜大厨尝过之后感叹道。

“这小子确实有几分天赋，不过还得多磨练，你们可别太夸了。”

田丰也是满脸笑意的应和着。

“老田，你就别得了便宜还卖乖了，我要有这样的徒弟，睡着了都能笑醒。”关师傅说话语气有些酸。

他也是后悔当初自己为什么不让何雨柱拜师。

当时田丰找到他的时候，他也是看在田丰和何大清的面子上，这才答应提点何雨柱。

谁知道这小子天赋这么好，基础扎实，记性好，理解能力强，还能举一反三，确实是一个大厨的苗子。

等他想正式收徒的时候，发现别人都学得差不多了，也就没再提这事。

“老关，你这话可就不对了，虽然柱子没有正式拜你为师，但是你们和师徒可是没什么差别，过年拜年的时候他可是先去的你家。”

田丰听到关师傅酸溜溜的语气，立马开口打趣他。

过年拜年的时候因为中午要在田丰家吃饭，所以何雨柱才先去给关师傅拜年。

田丰知道这事，所以现在拿出来打趣关师傅，让他心里好受些。

等到菜全部上齐，何雨柱也出来敬酒，顺便听听老前辈们的指点。

大家看在田丰和关师傅的面子上，对菜肴发表了一些各自的看法，让何雨柱也是有所收获。

宴席的最后，田丰还拿出了一套刀具给何雨柱，这是他之前专门托人打造的，他的每个徒弟出师都有一套。

何雨柱也是高高兴兴的收下。