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海螺是一种海洋腹足类软体动物，以下是对其的详细介绍：
一、基本信息
学名：海螺属于狭舌目骨螺科，主要包括皱红螺（Rapana bezoar）和栉棘骨螺等种类。
外观：海螺的壳又大又厚，壳外面粗糙，颜色多为黄色或褐色；壳内面光滑，颜色为红色或灰黄色；壳口宽大，形状多为长卵形。其体柔软，头部前腹面有触角1对，各有1黑色小眼；足部宽大，灰黑色。
分布：海螺产于中国广东、福建等地的沿海地区，同时日本本州北部到北海道、鄂霍次克海的广阔海域也有分布。
二、生活习性
活动习性：海螺生活在浅海区，习惯于慢慢爬行，喜欢在夜间活动。
食物：它们喜欢吃棘皮动物和一些浮游生物。
繁殖：海螺2年可达性成熟，产卵期约为5～8月，卵产在甲壳质的狭长卵袋中，每一卵袋包含卵子数百至数千个。
三、经济价值
食用：海螺肉质清鲜淡雅，属于低热量、高蛋白、高钙质的食物，是减肥瘦身者非常好的保健食材，也非常适合癌症、脂肪肝及心血管疾病患者食用。同时，海螺的壳也可以用于制作工艺品。
药用：中医认为海螺肉对黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗保健功效。海螺肉中含有丰富的维生素A、蛋白质和铁、钙等元素。
四、文化象征
在一些文化中，海螺被视为吉祥、和平与智慧的象征。例如，海螺壳常被用作号角或工艺品，也有人将其视为传递信息的工具。
五、食用与保存
食用方法：海螺的食用方法多样，可以炒、煮、蒸等多种方式烹饪。例如，海螺炒白菜、酱爆海螺、爆炒海螺、温拌海螺等都是常见的海螺菜肴。
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