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夏楚楚点点头,心里开始盘算起来。她决定先在饭店的VIp包厢里推出甜味泡菜,看看高端顾客的反应。
几天后,甜味泡菜正式在VIp包厢里亮相。夏楚楚站在厨房里,紧张地等待着顾客的反馈。
“怎么样?”她忍不住问前来取菜的服务员。
“顾客们好像挺喜欢的。”服务员笑着回答,“尤其是那位经常来的张总,还特意问了这道泡菜的做法。”
夏楚楚听到这话,心里顿时松了一口气。她知道,这次的尝试算是成功了一半。
然而,事情并没有她想象的那么顺利。几天后,
一位老顾客在饭店的评论区里留言,抱怨甜味泡菜“太奇怪了”,不符合他的口味。
这条评论很快引起了其他顾客的共鸣,不少人纷纷表示,他们更喜欢传统的咸味泡菜。
夏楚楚看到这些评论,心里顿时凉了半截。她没想到,自己的创新竟然会引来这么多的负面反馈。
“别灰心,”李大厨走到她身边,拍了拍她的肩膀,“创新总是有风险的,重要的是你怎么应对。”
“那我该怎么办?”夏楚楚有些茫然地问道。
“你可以考虑推出两种口味的泡菜。”
李大厨建议道,“让顾客自己选择。这样既能满足喜欢传统口味的顾客,也能让喜欢新口味的顾客有选择。”
夏楚楚点点头,心里开始盘算起来。
她决定在菜单上增加一个“特色泡菜”选项,顾客可以根据自己的口味选择甜味或咸味。
几天后,新的菜单正式推出。夏楚楚站在厨房里,紧张地等待着顾客的反馈。
“怎么样?”她忍不住问前来取菜的服务员。
“顾客们好像挺喜欢的。”服务员笑着回答,“尤其是那些年轻人,他们更喜欢甜味的泡菜。”
夏楚楚听到这话,心里顿时松了一口气。她知道,这次的尝试终于得到了市场的认可。
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